Rizotai (Risotto). Ryžių patiekalai 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Rizotai (Risotti)


Rizotai Rizotas (it. Risotto) – šiaurės Italijoje kilęs ryžių patiekalas, turintis įvairių atmainų. Anksčiau buvo skiriama Risotto ir Riso. Riso atveju ryžiai dedami ne į riebalus, o į karštą skystį. Ryžiai dar nuo Renesanso laikų Italijoje buvo gerai žinomi ir auginami daugiausiai Po lygumoje. Žinomiausios rūšys – Arborio, Vialone ir Carnaroli, tinkamos taip pat ir Risotto ruošimui. Risotto pateikiamas kaip ir pasta kaip pirmas patiekalas arba priedas/garnyras prie troškintų patiekalų kaip, pvz.: Risotto alla milanese prie veršelio.

Patariama naudoti Arborio, Carnaroli arba Vialone Nano ryžius. Šie ryžiai risotto tinka geriausiai, nes savyje turi daug krakmolo, kuris, susimaišęs su sultiniu, laiko patiekalo ryžių grūdelius kartu. Ryžių nereikia plauti, nes nusiplaus dalis krakmolo.


Receptų šioje kategorijoje: 34

  Pavadinimas


Susidomėjo
   • Rizotas su raudonaisiais kopūstais (Julija Vysockaja)2867
   • Rizotas su raudonaisiais kopūstais (Julija Vysockaja)2327
   • Rizotas su moliūgais (Julija Vysockaja)3883
   • Rizotas su krevetėmis ir apelsino žievele6144
   • Rytietiškas rizotas su vištiena, jautiena ir krevetėmis8354
   • Rizotas su rūkyta lašiša6976
   • Rizotas su moliūgu ir grybais4087
   • Rizotas su porais, citrina ir rozmarinais3088
   • Rizotas su pievagrybiais ir čiobreliais7484
   • Rizotas su viščiukų sparneliais5263
   • Rizotas su menke ir apelsinais3029
   • Rizotas su žirniais ir sūriu4237
   • Rizotas su kriaušėmis ir ožkos sūriu2801
   • Rizotas su porais ir sūriu4380
   • Rizotas su prieskoninėmis žolelėmis ir putpelių kiaušiniais2633
   • Rizotas su pupomis ir balzaminiu actu2831
   • Rizotas su porais ir parmezano sūriu3842
   • Rizotas su kumpiu ir cukinija5093
   • Rizotas su bulvėmis ir kopūstais3272
   • Rizotas su šampanu ir kalendra2865
   • Rizotas su šparagais ir žirniais3392
   • Rizotas su kumpiu ir gorgonzola3760
   • Rizotas su žirniais ir šonine ar kumpiu4531

1 2
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668