200 g skaidraus sultinio.
L e i s t i n u k a m s:
3/4 stiklinės kvietinių miltų,
2 kiaušinių,
1 šaukšto sviesto,
druskos.
GAMINIMAS:
Išvirkite skaidrų sultinį, perkoškite jį ir vėl užvirinkite. Pagaminkite leistinukus: sviestą ištrinkite, į jį sudėkite trynius ir miltus, gerai išmaišykite. Po to dėkite išplaktus baltymus, išmaišykite ir mažu šaukšteliu leiskite į verdantį sultinį.
Šaukštelį prieš tai pakaitinkite sultinyje. Indą uždenkite-leistinukai geriau išsipūs. Pavirkite 2-3 min. Į išvirtą sriubą pridėkite pjaustytų petražolių lapelių.