1 kg džiovintos juodos duonos,
10 l vandens,
800 g cukraus,
40 g mielių,
100 g razinų.
GAMINIMAS:
Riekelėmis supjaustykite duoną ir pagruzdinkite ją orkaitėje iki tamsiai rudos spalvos. Užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite per naktį. Tada perkoškite ir užvirinkite.
Atvėsinkite iki 36 laipsnių, suberkite cukrų ir su cukrumi ištrintas mieles, išmaišykite, uždenkite šiltai ir palikite rūgti iki kito ryto. Supilstykite į butelius arba stiklainius, į kiekvieną įdėkite po kelias razinas ir pastatykite šaltai.