25 g sviesto,
5 kiaušiniai,
1 stiklinė cukraus,
6 šaukštai miltų,
0,5 stiklinės juodos duonos trupinių,
10 susmulkintų migdolų,
0,5 arbatinio šaukštelio cinamono,
1 stiklinė vyšnių be kauliukų,
truputis juodos duonos trupinių pudingui pabarstyti.
GAMINIMAS:
Gerai išsukite sviestą ir sukdami muškite po vieną kiaušinių trynį ir berkite po vieną šaukštą miltų. Tada dalimis berkite cukrų, cinamoną, duonos trupinius ir migdolus. Iki standumo išplakite kiaušinių baltymus ir įmaišykite į tešlą. Į riebalais pateptą ir trupiniais pabarstytą kepimo formą supilkite pusę tešlos ir pusiau iškepkite (apie 10-15 min. kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje).
Tada sudėkite vyšnias, supilkite likusią tešlą, pabarstykite trupiniais ir toliau kepkite apie 15-20 min. Pudingą patiekite atvėsusį, paruoštą plakta grietinėle.