1,5 kg kiaulienos nugarinės,
100 ml aliejaus,
100 ml sojų padažo,
4 šaukštai acto,
4 šaukštai skysto medaus,
3 šaukštai saldžiųjų paprikų miltelių,
šaukštas aitriųjų paprikų miltelių,
uoginių paprikų,
druskos.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustome porcijomis.
Gaminame marinatą. Sumaišome aliejų, sojų padažą, actą, medų, paprikų miltelius, uogines paprikas ir druską.
Sudedame mėsą į marinatą, uždengiame, padedame šaltai ir marinuojame 8-10 valandų.
Didkepsnius kepame ant įraudusių žarijų po 10-15 minučių iš abiejų pusių.