3 virtų kiaušinių,
1 svogūno,
2 nedidelių marinuotų agurkėlių,
2 šaukštų kaparėlių,
2 šaukštų garstyčių,
2 šaukštų baltojo vyno acto,
100 ml alyvuogių aliejaus,
ryšelio petražolių,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Kiaušinius perpjaukite per pusę, išimkite trynius ir pertrinkite per sietelį. Kiaušinių baltymus, svogūną ir agurkus smulkiai supjaustykite. Dubenėlyje išsukite kiaušinių trynius su garstyčiomis, kaparėliais ir actu.
Sudėkite supjaustytus agurkus, svogūnus, smulkiai sukapotas petražoles, supilkite alyvuogių aliejų ir gerai išmaišykite. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, dėkite į šaldytuvą ir palaikykite dvi dienas.