200 g cukinijų,
200 g vynuoginių pomidorų,
4 šaukštų sviesto,
250 g juodos duonos,
5 kiaušinių,
2 svogūnų,
250 g grietinės,
2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
100 g gaudos sūrio,
4 stiebų bazilikų,
2 šaukštų kukurūzų krakmolo,
žiupsnelio druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Ištirpinkite sviestą. Juodą duoną supjaustykite mažais kubeliais. 2 kiaušinius išplakite, į juos suberkite kubelius ir supilkite lydytą sviestą. 26 cm skersmens kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite duonos kubelius. Nuplaukite pomidorus, cukinijas ir supjaustykite puselėmis, svogūnus-žiedais. Visas daržoves apkepkite aliejuje.
Nuplautus bazilikus smulkiai sukapokite. Į dubenį supilkite grietinę, suberkite smulkintą sūrį ir įmuškite likusius kiaušinius. Viską išplakite iki vientisos masės. Masę pagardinkite druska, pipirais ir berkite kapotus bazilikus. Sudėkite keptas daržoves ant duonos pagrindo, supilkite kiaušinių masę ir viską kepkite įkaitintoje orkaitėje 40-50 min. Apkepą supjaustykite.