Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Paštetas su alyvuogėmis špinatų apvalkale
INGREDIENTAI:
400 g vištienos filė,
300-350 g kalakuto kepenėlių,
1/2 stiklinės žaliųjų alyvuogių,
2 kiaušinių,
100 ml grietinėlės,
2-3 šaukštų džiūvėsėlių,
1 morkos,
1 svogūno,
pipirų,
kario,
druskos.
A p v a l k a l u i:
200 ml grietinėlės,
1 šaukšto želatinos,
150 g šaldytų ar šviežių špinatų,
prieskonių pagal skonį.
300-350 g kalakuto kepenėlių,
1/2 stiklinės žaliųjų alyvuogių,
2 kiaušinių,
100 ml grietinėlės,
2-3 šaukštų džiūvėsėlių,
1 morkos,
1 svogūno,
pipirų,
kario,
druskos.
A p v a l k a l u i:
200 ml grietinėlės,
1 šaukšto želatinos,
150 g šaldytų ar šviežių špinatų,
prieskonių pagal skonį.
GAMINIMAS:
Vištienos filė sumalkite kartu su kepenėlėmis. Morką ir svogūną susmulkinkite, apkepkite ir taip pat sumalkite. Masę permalkite du tris kartus. Tada įmuškite kiaušinius, suberkite džiūvėsėlius, supilkite grietinėlę, prieskonius ir išmaišykite.
Kepimo formą išklokite folija, supilkite trečdalį masės, ant viršaus sudėkite pusę alyvuogių, po to vėl dėkite masę ir vėl alyvuoges. Viršuje turi likti masės sluoksnis. Kepkite orkaitėje apie 40-50 min. Kai paštetas atvės, išimkite iš formos ir gerai atšaldykite.
Apvalkalui želatiną ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens. Špinatus su prieskoniais patroškinkite vandenyje (vandens pilkite tiek, kad vos apsemtų) ir sutrinkite elektriniu plakikliu į tyrelę. Ją sumaišykite su želatina ir grietinėle. Paimkite tą pačią formą, kurioje kepė paštetas, įpilkite 1-2 cm sluoksnį špinatų masės.
Dėkite į šaldytuvą ir laikykite, kol sustings. Tada ant sustingusio sluoksnio uždėkite paštetą ir supilkite likusią špinatų masę, kuri užpildys šonus ir viršų. Laikykite šaldytuve, kol sustings. Prieš tiekdami, panardinkite formą į karštą vandenį ir paštetą išverskite į lėkštę.
Kepimo formą išklokite folija, supilkite trečdalį masės, ant viršaus sudėkite pusę alyvuogių, po to vėl dėkite masę ir vėl alyvuoges. Viršuje turi likti masės sluoksnis. Kepkite orkaitėje apie 40-50 min. Kai paštetas atvės, išimkite iš formos ir gerai atšaldykite.
Apvalkalui želatiną ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens. Špinatus su prieskoniais patroškinkite vandenyje (vandens pilkite tiek, kad vos apsemtų) ir sutrinkite elektriniu plakikliu į tyrelę. Ją sumaišykite su želatina ir grietinėle. Paimkite tą pačią formą, kurioje kepė paštetas, įpilkite 1-2 cm sluoksnį špinatų masės.
Dėkite į šaldytuvą ir laikykite, kol sustings. Tada ant sustingusio sluoksnio uždėkite paštetą ir supilkite likusią špinatų masę, kuri užpildys šonus ir viršų. Laikykite šaldytuve, kol sustings. Prieš tiekdami, panardinkite formą į karštą vandenį ir paštetą išverskite į lėkštę.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668