Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Vištienos subproduktai drebučiuose
INGREDIENTAI:
1 kg vištienos sparnelių,
skrandukų ir
širdelių,
1 morkos,
1 svogūno,
100 g konservuotų žaliųjų žirnelių,
5 skiltelių česnako,
1 petražolės šaknies,
1 lauro lapelio,
druskos,
pipirų,
žirnelių,
želatinos,
1 virtos morkos papuošimui,
100 ml grietinėlės.
skrandukų ir
širdelių,
1 morkos,
1 svogūno,
100 g konservuotų žaliųjų žirnelių,
5 skiltelių česnako,
1 petražolės šaknies,
1 lauro lapelio,
druskos,
pipirų,
žirnelių,
želatinos,
1 virtos morkos papuošimui,
100 ml grietinėlės.
GAMINIMAS:
Sparnelius, skrandukus ir širdeles išplaukite, pašalinkite riebalus. Viską dėkite į puodą su 1,5 l vandensm užvirinkite, nugraibykite putas ir virkite ant silpnos ugnies 40 min. Svogūną, morką, petražolės šaknį nuvalykite ir dėkite į puodą kartu su lauro lapu ir pipirų žirneliais. Pagal skonį pasūdykite ir virkite dar 30 min. Želatiną užmerkite su 2 šaukštais šalto virinto vandens.
Sultinį perkoškite ir supilkite į švarų puodą. Nuimkite mėsą nuo sparnelių ir kartu su skrandukais ir širdelėmis smulkiai supjaustykite, sudėkite į sultinį. Virkite dar 20 min. Nukaiskite. Česnaką susmulkinkite. Želatiną sumaišykite su 2 skiltelėmis sultinio ir kaitinkite, kol želatina visai ištirps. Supilkite į sultinį su subproduktais, įdėkite česnako, sudėkite žaliuosius žirnelius, įpilkite grietinėlę ir kruopščiai išmaišykite.
Į formos dugną dėkite gėlytėmis pjaustytą morką. Supilkite sultinį su subproduktais, atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada dėkite į šaldytuvą stingti. Patiekdami išverskite užpiltinę ant lėkštės, viršuje uždėkite karštu vandeniu sudrėkintą rankšluostį ir po 1-2 min. nuimkite formą.
Sultinį perkoškite ir supilkite į švarų puodą. Nuimkite mėsą nuo sparnelių ir kartu su skrandukais ir širdelėmis smulkiai supjaustykite, sudėkite į sultinį. Virkite dar 20 min. Nukaiskite. Česnaką susmulkinkite. Želatiną sumaišykite su 2 skiltelėmis sultinio ir kaitinkite, kol želatina visai ištirps. Supilkite į sultinį su subproduktais, įdėkite česnako, sudėkite žaliuosius žirnelius, įpilkite grietinėlę ir kruopščiai išmaišykite.
Į formos dugną dėkite gėlytėmis pjaustytą morką. Supilkite sultinį su subproduktais, atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada dėkite į šaldytuvą stingti. Patiekdami išverskite užpiltinę ant lėkštės, viršuje uždėkite karštu vandeniu sudrėkintą rankšluostį ir po 1-2 min. nuimkite formą.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668