Šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštas (250 g),
4 kiaušiniai,
250 ml grietinėlės,
žiedinis kopūstas (300 g),
brokolis (300 g),
raudonosios paprikos ankštis,
2 šaukštai sviesto,
2 šaukštai susmulkintų petražolių lapelių,
žiupsnelis tarkuotų muskatų riešutų,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Šiek tiek atšildytą tešlą išlankstykite ir įtieskite į ugniai atsparų indą. Visą lakštą subadykite šakute, uždenkite kepimo popieriumi, priberkite žirnių arba pupelių ir 225 laipsnių karštumo orkaitėje kepkite 15 min. Žiedinius kopūstus ir brokolius išskirstykite žiedynėliais, papriką, išėmus sėklas, supjaustykite kubeliais.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą, sudėkite paruoštas daržoves, įpilkite šlakelį vandens, uždenkite ir ant nedidelės ugnies troškinkite 15 min. Indą su apkepusia tešla ištraukite iš orkaitės, išberkite žirnius ar pupeles.
Nuimkite popierių ir sudėkite troškintas daržoves. Ant viršaus supilkite kiaušinius, išplaktus su grietinėle ir prieskoniais. Pyragą 30-40 min. kepkite 180 laipsnių karštumo orkaitėje. Skanu valgyti karštą su šviežių daržovių salotomis ir mėgstamu padažu.