(2 porcijoms)
5 didesnių abrikosų,
3 šaukštų cukraus,
2 šaukštų dribsnių,
2 kiaušinių,
2 šaukštų grietinės,
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės,
aliejaus formai patepti.
GAMINIMAS:
Abrikosus nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus, sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą ir apibarstykite šaukšteliu cukraus bei dribsniais. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, išplakite iki standžių putų su šaukšteliu cukraus.
Paeiliui sudėkite trynius, grietinę, suberkite citrinos žievelę ir atsargiai išmaišykite. Paruoštą kremą sukrėskite ant abrikosų, pabarstykite likusiu cukrumi ir kepkite apie 20 min. 200 laipsnių karštumo orkaitėje.