(4 asmenims)
400 g konservuotų avinžirnių,
3 skiltelės česnako,
šaukštas alyvuogių aliejaus,
2 šaukštai skrudintų sezamų pastos,
šaukštas citrinos sulčių,
pagal skonį druskos,
saldžioji paprika.
GAMINIMAS:
Avinžirnius nuvarvinkite, labai gerai nusausinkite virtuviniu rankšluoščiu, suberkite į plakti skirtą indą. Ten pat suberkite kapotus česnakus, prieskonius, supilkite aliejų ir citrinos sultis. Viską iki vientisos masės išplakite elektriniu plakikliu-turi išeiti tiršta masė.
Iš gautos masės karščiui atsparioje kepimo skardoje formuokite bokštelius. Juos kepkite apie 10-12 min. iki 180 lapsnių įkaitintoje orkaitėje. Tinka su mėsos, daržovių, žuvies patiekalais.