5 kiaušiniai,
5 šaukštai cukraus,
5 šaukštai miltų,
žiupsnelis druskos.
GAMINIMAS:
Kiaušinių trynius kruopščiai atskirkite nuo baltymų. Baltymus atšaldykite ir po truputį beriant pusę kiekio cukraus išplakite iki standžių putų. Kiaušinių trynius su likusiu cukrumi ir žiupsneliu druskos plakite, kol cukrus ištirps, o masė kelis kartus padidės.
Tada šiek tiek baltymų masės labai atsargiai sumaišykite su tryniais, po šaukštą berkite persijotus miltus, įmaišykite likusius baltymus, tešlą krėskite į riebalais pateptą kepimo formą ir kepkite apie 35 min. įkaitintoje orkaitėje nevarstant durelių.