Bavariškas kepsnys su šonine receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Bavariškas kepsnys su šonine


Recepto įvertinimas:N/A


INGREDIENTAI:

750 g kiaulienos nugarinės,
12 griežinėlių kumpio,
2 kiaušinių trynių,
8 stiebelių čiobrelių,
3-4 šviežių mėtų ir
petražolių šakelių,
2 šaukštų marinuotų aitriųjų paprikų,
2 šaukštų aliejaus,
druskos,
pipirų,
tarkuoto muskato.

K o š e i:
800 g miltinių bulvių,
400 g obuolių,
75 g sviesto,
7 šaukštų pieno,
100 g panemunės sūrio,
150 g grietinėlės.

G a r n y r u i:
1 kg brokolių,
100 ml daržovių sultinio.

GAMINIMAS:

Nuskustas bulves ir nuvalytus supjaustytus obuolius dėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Kai obuoliai ir bulvės suminkštės, nukoškite ir sugrūskite. Į košę pilkite verdantį pieną, įdėkite sviestą, grietinėlę ir panemunės sūrį.

Įmuškite kiaušinio trynius ir viską išmaišykite. Nuplaukite mėsą, nusausinkite ir supjaustykite maždaug 5 cm ilgio ir maždaug 2-3 cm pločio juostelėmis. Sukapokite petražoles, mėtas ir čiobrelius, sumaišykite su maltais muskato riešutais ir kapotomis aitriosiomis paprikomis.

Mėsos griežinėlius įtrinkite druska, pabarstykite šviežiai maltais pipirais, užkrėskite žolelių įdaro ir tolygiai paskirstykite. Šoninę supjaustykite juostelėmis. Ant mėsos uždėkite paruošto bulvių įdaro ir susukite į ritinėlį. Po to ritinėlius įvyniokite į šoninę. Skardą ištepkite aliejumi, sudėkite mėsos ritinėlius.

Viršų patepkite tirpintu sviestu. Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę, kepkite maždaug 30 min. Brokolius išplaukite, išskirstykite žiedynais ir išvirkite pasūdytame daržovių sultinyje. Patiekite su virtais brokoliais.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668