Menkė su ryžiais ir morkomis receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Menkė su ryžiais ir morkomis


Recepto įvertinimas:4 balai4 balai4 balai4 balai


INGREDIENTAI:

1kg. šaldytos menkės filė,
3-4 šaukštai aliejaus,
3-4 morkos,
maltų pipirų,
druskos,
stiklinė ryžių,
šaukštas cukraus,
šaukštas sviesto,
svogūnas,
šaukštas aštraus pomidorų padažo,
šaukštas ketčupo.

GAMINIMAS:

Menkė supjaustoma vienodais gabaliukais. Miltai sumaišomi su pipirais, druska, viskas gerai išmaišoma. Menkės gabaliukai pavoliojami miltuose ir bent 10 minučių juose paliekami. Po to kepami įkaitintame aliejuje, kol gražiai parusvėja.

Ryžiai labai gerai keliskart nuplaunami, kol nuo jų pradeda tekėti skaidrus vanduo, o po to suberiami į emaliuotą puodą ir užpilami 2 stiklinėmis vandens. Įberiamas cukrus ir ant labai mažos kaitros nemaišant verdama 10 minučių. Užgesinus ugnį puodas uždengtas laikomas pusvalandį. Atidengus puodą į ryžius po gabaliuką sudedamas sviestas, visą laiką maišant šakute. Taip paruošti ryžiai būna birūs.

Morkos išverdamos, nuplaunamos ir sutarkuojamos burokine tarka. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami aliejuje. Kai jie suminkštėja, suberiamas cukrus ir sudedamos morkos. Kepinama maišant, kol ir morkos įkaista, tada sudedamas pomidorų padažas ir ketčupas. Viskas gerai sumaišoma. Mišinys turi būti salsvo aštroko skonio.

Į apvalų pusdubenį dedamas sluoksnis išvirtų ryžių, paskui menkės gabaliukai, o ant kiekvieno - po šaukštą karštų morkų. Puošiama petražolių šakelėmis ir virtų morkų "gėlytėmis".

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668