Keptas žlėgtainis receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Keptas žlėgtainis


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

250 g kiaulienos filė,
350 g kiaulienos kepenų,
350 g karštai rūkyto kumpio,
1 svogūno,
3 česnako skiltelių,
1 paprikos,
1/2 šaukšto sviesto,
100 ml riebios grietinėlės,
2 kiaušinių,
100 ml chereso,
12 juostelių rūkytos šoninės,
2 šaukštelių džiovintų šalavijų,
žiupsnelio muskato riešuto,
po 1/2 šaukštelio kvapiųjų ir juodųjų pipirų,
druskos.

GAMINIMAS:

Svogūnus ir česnaką smulkiai supjaustykite. Apkepkite įkaitintame svieste 6 min., atvėsinkite. Kumpį supjaustykite smulkiais kubeliais. Nuimkite plėves nuo kepenų. Mėsą, kepenis ir papriką (išvalius sėklas) sumalkite mėsmale. Grietinėlę išplakite su kiaušiniais iki vientisos masės.

Pipirų žirnelius paskrudinkite įkaitintoje keptuvėje ir stambiai sugrūskite. Dideliame dubenyje sumaišykite paruoštą faršą, kubeliais pjaustytą kumpį, kiaušinių mišinį, kepintus svogūnus su česnakais, cheresą ir pipirus. Įberkite druskos, šalavijų, muskato riešuto. Masę gerai išmaišykite ir palaikykite šaldytuve 6 val.

Pailgą kepimo formą išklokite puse šoninės juostelių taip, kad viena šiek tiek užeitų ant kitos. Sukrėskite paruoštą masę, viršų užklokite likusiomis juostelėmis. Uždenkite folija. Formą dėkite į gilią skardą, įpilkite vandens iki pusės formos.

Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę, kepkite 1,45 val. Atšalusį gaminį paslėkite šaldytuve 2-3 val. Patiekite su virtomis bulvėmis ir žiedais pjaustytais svogūnais.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668