Keptas kiaulienos kumpis su medumi receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Keptas kiaulienos kumpis su medumi


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

2-2,5 kg kiaulienos kumpio su oda, bet be kaulo,
3 česnako skiltelių,
maltų juodųjų pipirų,
1 šaukštelio maltos kalendros,
1 šaukštelio čiobrelių,
2 šaukštų aliejaus,
1 šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės,
5 šaukštų apelsino sulčių,
4 šaukštų medaus,
2 šaukštų garstyčių,
2-3 česnako skiltelių,
druskos,
gvazdikėlių.

GAMINIMAS:

Nuluptas česnako skilteles sukapokite, sumaišykite su druska, sutrinkite su pipirais, kalendra, čiobreliais ir aliejumi. Šiuo marinatu įtrinkite kiaulienos kumpį ir 3-4 val. marinuokite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Kiaulienos kumpį dėkite ant orkaitės grotelių, po grotelėmis padėkite gilią skardą, į ją įpilkite 500 ml vandens. Kiaulienos kumpį kepkite apie 2 val. Sumaišykite tarkuotą apelsino žievelę, apelsinų sultis, medų ir garstyčias, pakaitinkiite ant silpnos ugnies.

Maždaug po 2 val. iš orkaitės išimkite kumpį, viršutinėje dalyje padarykite negilius įpjovimus skersai ir išilgai, lyg "langelius". Sutepkite kiaulienos kumpį paruoštu medaus ir apelsinų padažu ir prismaigstykite gvazdikėlių. Dar kartą pašaukite kumpį į orkaitę ir kepkite apie 30 min., kas 15 min. vis patepant paruoštu medaus padažu.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668