3-4 bulvių,
1 kiaušinio,
50 g rūkyto kumpio arba šoninės,
50 g džiovintų slyvų,
1/2 paprikos,
1 šaukšto krakmolo,
2 šaukštų miltų,
aliejaus kepti,
druskos.
GAMINIMAS:
Slyvas nuplikykite verdančiu vandeniu, nusausinkite, supjaustykite šiaudeliais. Bulves sutarkuokite smulkia tarka. Kumpį ir papriką supjaustykite smulkiais kubeliais. Sumaišykite slyvas, kumpį ir papriką su tarkiais, įmuškite kiaušinį, įberkite miltų ir krakmolo, pagardinkite druska.
Kruopščiai sumaišykite. Į keptuvėje įkaitintą aliejų šaukštu dėkite bulvių masės ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Paruoštus blynus sudėkite į keptuvę, uždenkite dangčiu ir kaitinkite 2-3 min. arba keletui minučių pašaukite į 180 laipsnių karštumo orkaitę.