2 kg bulvių,
100 g miežinių, kvietinių smulkių kruopų,
300 g rūkytų lašinukų,
2 svogūno galvučių,
2 stiklinių pieno,
druskos,
vėdarų žarnų (žarnas užsegti galima mediniais dantų krapštukais).
GAMINIMAS:
Sutarkuokite bulves, išmirkykite kruopas vandenyje, lašinukus su svogūnais smulkiai supjaustykite, pakepinkite, užvirinkite pieną. Į bulvių tarkius sudėkite nusunktas kruopas, spirgučius, įberkite druskos ir viską užplikykite verdančiu pienu.
Masę gerai išmaišykite ir grūskite į žarnas. Žarnų galus užtvirtinkite dantų krapštukais. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje tol, kol žarnos įgaus rudą atspalvį. Valgykite su grietine.