4 porcijoms reikės:
150 g perlinių kruopų,
0,5 l daržovių sultinio,
300 g morkų,
50 g sviesto,
150 g fermentinio sūrio,
1 svogūno,
1 šaukšto džiūvėsių,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Kruopas perliekite šaltu vandeniu ir suberkite į sultinį. Retkarčiais pamaišant virkite apie 15 minučių, atvėsinkite. Morkas supjaustykite griežinėliais, svogūną susmulkinkite. Keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto, įpilkite 3 šaukštus vandens.
Suberkite morkas, svogūnus ir patroškinkite. Kruopas didesniame dubenyje sumaišykite su troškintomis morkomis, svogūnais ir pagardinkite druska. Karštą masę pabarstykite sūriu, džiūvėsėliais ir patiekite.