150 ml miltelinio cukraus,
3 šaukštų kukurūzų krakmolo,
700 ml pieno,
4 kiaušinių tryniai,
1 šaukštas sviesto,
1-2 šaukšt. vanilės ekstrakto.
GAMINIMAS:
Nedideliame puode sumaišykite 150 ml miltelinio cukraus ir 3 šaukštus kukurūzų krakmolo, įpilkite 700 ml pieno. Nuolat maišant šluotele, kaitinkite puodą ant vidutinės ugnies, kol mišinys sutirštės ir ims virti, sumažinkite ugnį ir pavirkite dar porą minučių. Nukaiskite puodą nuo ugnies.
Dubenyje suplakite 4 kiaušinių trynius, įmaišykite stiklinę pieno ir krakmolo mišinio. Supilkite atgal į puodą su pienu, užkaiskite, maišant užvirinkite, sumažinkite ugnį ir dar pavirkite kelias minutes.
Nukaiskite puodą, įmaišykite šaukštą sviesto ir 1-2 šaukštelius vanilės ekstrakto. Supilkite pudingą į aukštas taures, atvėsinkite ir prieš patiekiant 3-4 val. palaikykite šaldytuve.