Pomidorų drebučiai su mėsa ir daržovėmis receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Pomidorų drebučiai su mėsa ir daržovėmis


Recepto įvertinimas:N/A


INGREDIENTAI:

400 g jautienos išpjovos,
400 g kiaulienos išpjovos,
oranžinė saldžioji paprika,
200 g geltonų vyšninių pomidorų,
200 g nedidelių pievagrybių,
500 ml pomidorų sulčių,
20 g želatinos,
druskos,
maltų pipirų.

GAMINIMAS:

Jautieną bei kiaulieną įtrinkite druska, pipirais ir suvyniokite į foliją. Mėsą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir valandą kepkite. Kol mėsa kepa, ruoškite daržoves. Papriką nuplaukite , išrėžkite vaiskotį, išberkite sėklas, ankštį supjaustykite tašeliais.

Pomidorus bei grybus nuplaukite ir supjaustykite pusiau. Užvirinkite didelį puodą sūdyto vandens, į jį dėkite paprikas ir minutę plikykite. Jas išgriebkite kiaurasamčiu ir sudėkite į dubenį. Į tą patį puodą berkite grybus, tris minutes virkite, išgriebkite ir dėkite prie paprikų.

Tada į puodą berkite pomidorus, palaikykite 10 sekundžių ir tuoj pat merkite į šaltą vandenį. Galiausiai apdžiovinkite. Nedideliame kiekyje vandens išbrinkinkite želatiną. Mėsą ištraukite iš orkaitės ir dar 10 minučių palaikykite. Tada nuplėškite foliją, mėsą ataušinkite ir supjaustykite skersai raumenų plonais griežinėliais.

Pomidorų sultis paskaninkite druska, pipirais, galite įberti truputį cukraus. Į jas krėskite išbrinkintą želatiną, statykite į vandens vonelę ir kaitinkite ant nedidelės ugnies kruopščiai maišydami, kol gabalėliai ištirps. Tada nukaiskite. Mėsos griežinėlius išdėliokite į didelę formą. Į tarpelius dėkite pomidorus, paprikas ir grybus. Supilkite sultis su želatina ir statykite į šaldytuvą stingti.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668