4 kiaušinių baltymai,
2 stiklinės migdolų miltų,
2 stiklinės cukraus pudros,
1 stiklinė cukraus,
1/2 šaukštelio migdolų esencijos,
1/2 šaukštelio vanilės esencijos.
GAMINIMAS:
Plakdami kiaušinių baltymus po truputį berkite cukrų ir plakite iki gražios vientisos, blizgančios masės. Tuomet supilkite migdolų bei vanilės esencijas ir atsargiai išmaišykite. Į baltymų masę suberkite migdolų miltus, cukraus pudrą ir atsargiai išmaišykite.
Ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos suformuokite morengus ir juos palikite 60-80 min., kad masė sukietėtų. Tada dėkite į įkaitintą iki 150 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite apie 10 minučių.