2 stiklinių žirnių miltų,
200 g rūkyto kumpio,
mėsos prieskonių,
druskos,
pipirų,
aliejaus virti.
GAMINIMAS:
Miltus sumaišykite, lengva srovele pilant vandenį, kad gautumėte lyg bulviniams blynams kepti skirtą masę. Į gautą masę įpjaustykite rūkyto kumpio gabaliukų, pagardinkite mėsos prieskoniais, druska, pipirais ir išmaišykite.
Tešlą šaukštu leiskite į įkaitintus riebalus ir virkite, kol gražiai pagels. Kroketus patiekite su karštomis daržovėmis. Šis patiekalas labai tinka prie alaus. Kumpį galite pakeisti dešra ar daržovėmis.