2 baklažanų,
2 paprikų,
2 pomidorų,
1 svogūno,
0,5 šaukštelio džiovintų mairūnų,
aliejaus,
druskos.
GAMINIMAS:
Baklažanus iškepkite karštoje orkaitėje, užmerkite kelioms minutėms sūriame vandenyje, tuomet nulupkite odelę. Smulkiai supjaustykite. Paprikas išvalykite ir smulkiai supjaustykite. Svogūną supjaustykite plonais žiedais.
Apkepinkite aliejuje, kol gražiai pagels, sudėkite supjaustytas paprikas ir baklažanus, suberkite mairūnus. Troškinkite pusvalandį. Pomidorus sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į troškinamas daržoves ir kepkite dar 2-3 min.