5-6 bulvės,
1 stiklinė krakmolo,
1 kiaušinis,
2 svogūnai,
80 g sviesto,
2-3 šaukštai grietinės,
2 šaukštai džiūvėsėlių,
druskos.
GAMINIMAS:
Skustos virtos bulvės sumalamos mėsmale arba sugrūdamos, suberiamas krakmolas, įmušamas kiaušinis, pasūdoma, gerai suminkoma ir formuojami kukuliai. Jie įdaromi smulkiai supjaustytais svieste pakepintais svogūnais. Verdama pasūdytame vandenyje 10-15 min. Išgriebiama ir patiekiama su svieste pakepintais pyrago džiūvėsėliais ir grietine: 50 g sviesto pakepinama 2 šaukštai pyrago džiūvėsėlių, įpilama 2 šaukštai grietinės ir dar truputį pakaitinama.
Valgoma pusryčiams, pietums.