600 g kiaulienos nugarinės,
maltų baltųjų pipirų,
aštrių prieskonių,
aliejaus.
G a r n y r u i:
virtų bulvių,
šviežių šparaginių pupelių,
morkų,
kapotų petražolių.
GAMINIMAS:
Mėsą pamarinuokite su prieskoniais. Patepkite aliejumi ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 45 min. Jei į mėsą įsmeigus medinį pagaliuką nesisunkia kraujas, kepsnys iškepęs. Šparaginių pupelių galus nupjaukite, morkas supjaustykite šparaginių pupelių dydžio gabalėliais.
Daržoves pakepinkite aliejuje, pabarstykite pipirais, druska, įberkite kapotų petražolių. Virtas bulves apibarstykite smulkintais krapais.