400g avienos,
4 baklažanai,
1 paprika,
4 pomidorai,
druskos, pipirų pagal skonį.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais. Ją pasūdyti, papipirinti. Baklažanus nuplauti, nupjauti viršų ir išskobti vidų. Į vidų prikemšame mėsos. Pomidorus, baklažanų vidų ir papriką smulkiai supjaustome. Dedame į indą, kuriame bus troškinami baklažanai.
Sudedame baklažanus ir užpilame vandeniu, kad ne visai apsemtų baklažanus. Troškinti apie 30 minučių.