2 nedidelės geltonos cukinijos,
500 g makaronų,
8 džiovinti pomidorai aliejuje,
šviežių arba šaldytų špinatų,
2 skiltelės česnako,
2 šaukštai sviesto,
druskos ir
pipirų.
GAMINIMAS:
Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, supilkite į kiaurasamtį, kad nusivarvėtų. Po tekančiu vandeniu kruopščiai nuplaukite špinatus. Jei naudosite šaldytus špinatus, juos atšildykite. Nuplaukite ir plonais griežinėliais supjaustykite cukinijas.
Džiovintus pomidorus nuvarvinkite ir supjaustykite cukinijas. Džiovintus pomidorus nuvarvinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą, išspauskite česnaką, maišant pakepinkite maždaug minutę. Tik neleiskite paruduoti, nes įgaus kartų skonį.
Kai pasklis malonus cukinijų griežinėlius, špinatus ir džiovintus pomidorus. Sumažinkite ugnį ir kepkite, kol cukinijos suminkštės. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais. Sudėkite į keptuvę virtus makaronus, viską išmaišykite.