2-2,5 kg jautienos kumpio,
1 stiklinės prtveino,
1/2 šaukšto malto cinamono,
350 ml abrikosų sulčių (nektaro),
druskos,
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
GAMINIMAS:
Sumaišykite portveiną, cinamoną, abrikosų nektarą, druską ir maltus pipirus. Marinatą supilkite ant mėsos ir marinuokite 2-3 valandas. Tada jau mėsą galite dėti ant grotelių. Anglys neturi būti labai kaitrios. Mėsos gabaliukus dažnai vartykite, kad nepridegtų.