stiklinė skrudintų lazdynų riešutų,
150 g cukraus,
3 šaukštai vandens,
3 kiaušiniai (baltymus atskirkite nuo trynių),
360 ml grietinėlės,
žiupsnelis druskos.
GAMINIMAS:
Iš 100 g cukraus išvirkite karamelę ir suberkite į ją riešutus. Sustingus karamelei, riešutus susmulkinkite arba suskaldykite kočėlu. Išplakite 3 trynius, 50 g cukraus ir 360 ml grietinėlės. Į gautą mišinį įmaišykite smulkintų riešutų.
Išplakite 3 baltymus su žiupsneliu druskos ir atsargiai įmaišykite plakinį į trynių ir riešutų mišinį. Sudėkite į ledinę mažiausiai 40 minučių.