500 g juodojo karčiojo šokolado,
500 g suminkštinto sviesto,
10 kiaušinių,
400 g cukraus pudros,
70 g kukurūzų miltų,
100 g tarkuoto imbiero,
2-3 šaukštai kakavos miltelių.
GAMINIMAS:
Orkaitę įkaitinkite iš anksto iki 180 laipsnių karščio. Šokoladą ir sviestą ištirpdykite indelyje, įstatytame į karštą vandenį. Kiaušinius ir cukraus oudrą išplakite, kol virs kremu. Tarkuoto imbiero įmaišykite į šokoladą ir sviestą, sumaišykite, paskui įberkite miltų, kakavos miltelių ir dar kartą gerai sumaišykite.
Į gautą šokoladinę masę supilkite kiaušinių plakinį ir labai atsargiai sumaišykite. Didelę išardomą pyrago formą patepkite sviestu. Supilkite tešlą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.