300 g natūralaus jogurto,
2 vidutinio dydžio agurkų,
3 česnako skiltelių,
alyvuogių aliejaus,
ryšulėlio krapų,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Išklokite sietelį marle, supilkite jogurtą ir palikite bent valandą nusivarvėti.Agurkus perpjaukite pusiau, išskobkite sėklas. Agurkų puseles sutarkuokite stambia trintuve, pasūdykite ir palikite pastovėti.
Nusausinkite agurkus, skystį nupilkite. Dubenėlyje sumaišykite agurkus, jogurtą, smulkiai kapotus krapus ir išspaustą česnaką, įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus, pasūdykite, pagardinkite pipirais. Šis padažas dažniausiai tiekiamas prie žalių arba virtų daržovių, mėsos patiekalų arba valgomas su paplotėliais.