1 svogūnas,
1 česnakas,
aliejus,
1 poras,
1 saliero stiebas,
šviežių petražolių,
rozmarinų,
1 skardinė konservuotų pomidorų be odelių,
200 ml sauso baltojo vyno,
1 kg midijų.
GAMINIMAS:
Svogūną supjaustykite stambiai, česnaką-smulkiai, suberkite į didelį puodą ir patroškinkite aliejuje. Sudėkite supjaustytą porą, salierą, apibarstykite prieskoninėmis žolelėmis ir troškinkite 6-7 minutes.
Sukrėskite pomidorus, sutrinkite mediniu šaukštu ir supilkite vyną. Puodą uždenkite ir užvirinkite. Sudėkite midijas ir uždengus virkite dar 10 minučių. Valgykite su skrudintomis bulvytėmis arba itališka duonele.