8 didelės su lupenomis išvirtos bulvės,
1 kiaušinis,
3/4 stiklinės miltų,
taukai arba aliejus virimui,
pipirai,
druska.
GAMINIMAS:
Bulves nulupti, kruopščiai sugrūsti, įberti truputį druskos ir pipirų, įdėti kiaušinį ir miltų (kelis šaukštus miltų palikti kroketams apvolioti). Išminkyti tešlą. Formuoti ritinėlius, kuriuos paskui supjaustyti mažais gabalėliais, apvolioti miltuose arba džiuvėsiuose ir kepti karštuose taukuose, kol parus.