Energetinė vertė: 2140 kcal
800 g miltingų bulvių,
druskos,
baltųjų pipirų,
ką tik tarkuoto muskato,
2 kiaušiniai,
1/2 l pieno,
125 g tarkuoto sūrio,
60 g sviesto,
1 česnako skiltelė.
GAMINIMAS:
Bulves nuskuskite ir nuplaukite. Supjaustykite plonais griežinėliais - geriausia pasinaudokite kokia nors virtuvine mašina - ir suberkite į indą. Pabarstykite druska, pipirais ir muskatu. Gerai išmaišykite. Inde išplakite kiaušinius su pienu. Sudėkite pusę sūrio.
Apkepo formą ištepkite 20 g sviesto ir ištrinkite česnako skiltele. Formoje išdėliokite bulvių griežinėlius sluoksniais, perpildami pienu ir kiaušiniais. Viršų pabarstykite sviesto gabaliukais ir pabarstykite likusiu sūriu.
Apkepą pridenkite ir statykite į orkaitę ties viduriu. Kepkite 1 valandą ir 40 minučių 200 laipsnių karščio temperatūroje. Po 80 minučių dangtį ar aliuminio foliją nuimkite. Apkepą paskrudinkite. Išimkite iš formos. Tinka prie grilyje keptos mėsos.