Kepsnys su svogūnų ir sūrio plutele receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Kepsnys su svogūnų ir sūrio plutele


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

1 kg kiaulių mentės,
250 ml raudonojo vyno,
3 svogūnai,
3 pomidorai,
250 ml mėsos sultinio,
2 šaukštai sviesto,
šviežiai maltų pipirų,
druskos.

P l u t e l e i:
250 g svogūnų,
1 šaukštas sviesto,
2 šaukštai pomidorų padažo,
smulkintų įvairių žalumynų,
250 g tarkuoto fermentinio sūrio,
kiaušinio trynys.

P a d a ž u i:
3 šaukštai grietinės,
šaukštelis pomidorų tyrės,
druskos,
pipirų.

GAMINIMAS:

Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir labai gerai ištrinkite pipirais. Puode, kuriame troškinsite, išlydykite sviestą ir iš visų pusių apkepkite mėsą. Nulupkite svogūnus. Pomidorus perliekite verdančiu vandeniu ir nunerkite odelę. Svogūnus ir pomidorus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite prie kepamos mėsos.

Mėsą pabarstykite druska, užpilkite vynu, sultiniu ir užvirkite. Troškinkite sandariai uždengus puodą apie 90 minučių 200 laipsnių karščio temperatūros orkaitėje. Kepsnį dažnai palaistykite išsiskiriančiomis sultimis. Kol mėsa kepa, paruoškite plutelę: svogūnus nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite su sviestu.

Sūrį sutarkuokite. Tada plaktuvu sutrinkite svogūnų tyrę, ją sumaišykite su kitais kepsnio plutelei skirtais produktais ir po valandos nuo kepimo pradžios užtepkite ant mėsos. Toliau kepkite neuždengtame troškintuve.

Iškepusią mėsą išimkite ir padėkite šiltai. Kepimo sultis perkoškite per sietelį, užvirkite ir, jei reikia, praskieskite sultiniu. Pagardinkite grietine, pomidorų tyre, druska bei pipirais. Prie kepsnio labai tinka bulvės ir troškintos daržovės.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668