200 g šviežių špinatų,
150 g ožkų sūrio,
60 g pinijų sėklelių,
trupučio bazilikų,
svogūnų laiškų,
1/4 citrinų sulčių,
100 ml alyvuogių aliejaus,
2 šaukštų raudonojo vyno acto,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Sūrį supjaustykite juostelėmis. Žalumynus sukapokite. Iš citrinų sulčių, aliejaus, vyno acto, druskos ir pipirų sumaišykite užpilu. Špinatus nuplaukite ir išdėliokite ant keturių lėkščių, pabarstykite prieskoninėmis žolėmis, pakepintomis pinijų sėklelėmis, apšlakstykite užpilu ir išdėliokite ožkų sūrio juosteles.