1 kg kiaulienos,
0,5 kg bulvių,
2-3 svogūnai,
120 g džiovintų slyvų be kauliukų,
3 šaukštai margarino,
150 g šviesiojo alaus,
1 stiklinė vandens,
druskos,
pipirų,
1 šaukštas sriuboms ir mėsai skirtų prieskonių mišinio.
GAMINIMAS:
Mėsą sukraukite į troškintuvą, apdėliokite bulvėmis, stambiai supjaustytais svogūnais, išmirkytomis džiovintomis slyvomis. Supilkite alų ir vandenį. Įberkite druskos ir prieskonių.
Troškinkite ne per stipriai įkaitintoje orkaitėje. Prieš troškinimo pabaigą garnyrą apibarstykite smulkintais žalumynais. Iki to laiko skystis turi būti visiškai nusigaravęs.