3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
185 g juodųjų alyvuogių (be kauliukų),
2 skiltelės česnako,
400 g pomidorų,
4 menkių filė,
1 kiaušinis,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Kepti skirtoje formoje sumaišykite alyvuogių aliejų, druską, pipirus, smulkiai supjaustytas juodąsias alyvuoges, sumaigytus česnakus ir ketvirčiais supjaustytus pomidorus.
Ant viršaus uždėkite menkių filė. Kepimo formą įdėkite į orkaitę ir kepkite 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tuo metu kietai išvirkite kiaušinį ir smulkiai jį supjaustykite. Iškeptas žuvis patiekite apibarstytas kiaušiniu.