Keptas karpis su padažu receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Keptas karpis su padažu


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

Karpis (1,5 kg),
50 g druskos,
5 g maltų baltųjų pipirų,
100 g sviesto,
25 g česnakų,
500 ml aliejaus.

P a d a ž u i:
200 ml tamsaus alaus,
100 ml žuvies arba daržovių sultinio,
50 g meduolio,
50 g migdolų,
30 g razinų,
2 šaukštai sviesto,
3 šaukštai citrinų sulčių arba sauso vyno,
šaukštelis medaus,
žiupsnelis druskos.

GAMINIMAS:

Žuvį išdarinėkite, supjaustykite porcijomis, pasūdykite, pagardinkite pipirais. Sviestą išlydykite, česnakus sugrūskite. Kiekvieną žuvies gabalėlį aptepkite sviestu, įtrinkite česnakais ir keliolikai minučių palikite, kad įsigertų druska ir prieskoniai. Paruoškite padažą: migdolus nuplikykite, nulupkite luobeles ir sumalkite arba sukapokite.

Razinas pamerkite į vandenį. Meduolį užpilkite alumi ir palikite. Kai suminkštės, supilkite sultinį, suberkite migdolus. Puode išlydykite sviestą, supikite meduolio ir migdolų masę, maišant užvirinkite. Tada suberkite nuvarvintas razinas, sudėkite medų, supilkite citrinų sultis arba vyną, jei reikia, pasūdykite. Paruoštą karpį iškepkite gilioje keptuvėje įkaitintame aliejuje. Padažą patiekite atskirame inde.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668