1/2kg miltų,
1 stiklinė pieno,
30g mielių,
4 tryniai,
150g cukraus,
125g riebalų,
druskos,
citrinos žievelės.
GAMINIMAS:
Tešla paruošiama kaip pagerintam pyragui, tik ji turi būti minkštesnė. Pakilusi tešla sudedama į riebalais pateptą ąsotį. Kai dar kartą pakyla, su ąsočiu statoma į krosnį ir kepama apie 1 val. Iškepus ir atvėsinus, ąsotis sudaužomas, šukės atsargiai nurenkamos ir išmetamos. Kepsnys puošiamas glaistu arba apibarstomas miltiniu cukrumi.
Pastabos:
Toks pyragas buvo kepamas vestuvėms Pasvalio rajone.