4-6 riekės ruginės duonos,
300 g kiaulienos kepsnio arba viena dėžutė troškintos kiaulienos konservų,
1 raugintas agurkas,
1-2 kiaušiniai,
1 valg. šaukštas pomidorų tyrės,
pagal skonį druskos,
pipirų,
1 valg. šaukštas grietinės,
2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio.
GAMINIMAS:
Mėsa ir raugintas agurkas susmulkinami, sumaišomi su žaliais kiaušiniais ir pomidorų tyre, pagardinama. Duona aptepama gauta mase, sudedama į keptuvę, ant viršaus užtepama grietinės.
Jeigu naudojami mėsos konservai, ant sumuštinių užpilama šiek tiek jų skysčio. Viršų galima pabarstyti tarkuotu sūriu. Kepama orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje, kol sukeps kiaušinis.