Apelsinų-morkų pyragas receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Apelsinų-morkų pyragas


Recepto įvertinimas:1 balas


INGREDIENTAI:

Energetinė vertė: 3924 kcal

175 g margarino,
200 g cukraus,
žiupsnelis druskos,
4 kiaušiniai,
150 g miltų,
1 pak. kepimo miltelių,
100 g avižinių dribsnių,
300 g morkų,
100 g kubeliais supjaustytų apelsinų cukrinukų (cukatų),
1 didelis apelsinas (arba apelsinų esencijos bei 6 valg. š. apelsinų sulčių),
3 valg š. romo,
margarino formai ištepti.

GAMINIMAS:

Riebalus, išėmę iš šaldytuvo, atšildykite iki kambario temperatūros ir ištrinkite iki purumo. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Trynius išmaišykite su druska bei cukrumi ir palikite 20 min. pastovėti. Tada ištrinkite iki purumo. Į riebalus po šaukštą įmaišykite trynių masę.

Persijoję miltų ir kepimo miltelių mišinį, sumaišykite su avižiniais dribsniais ir suberkite į kiaušinių ir riebalų masę. Sutarkuokite morkas bulvių trintuve arba virtuviniu kombainu (smulkiai). Citrinų cukrinukus smulkiai sukapokite. Citrinų cukrinukus, nutarkuotą apelsino žievelės geltonąjį sluoksnį (galite pakeisti apelsinų esencija) ir sutarkuotas morkas įmaišykite į tešlą.

Supilkite apelsinų sultis. Baltymus, išplakę iki standumo, atsargiai įmaišykite į tešlą. Tešlą supilkite į riebalais išteptą 26 cm skersmens tortinę arba kekso formą. Kepkite 40 min. 175 laipsnių temperatūros elektrinėje orkaitėje (dujinėje-II padala). Morkų pyragas atrodys ypač gražiai, jei papuošite jį marcipaninės masės morkytėmis. Jas pagaminti visai nesudėtinga.

Išminkykite 300 g minkštos marcipaninės masės. 1/4 šios masės nudažykite žaliais maistiniais dažais. Likusią-oranžine spalva, kurią gausite, sumaišę po kruopelę geltonų ir raudonų dažų. Sukočiokite ploną oranžinės spalvos ritinėlį ir supjaustykite 5 cm ilgio gabaliukais. Iš jų suformuokite smailėjančias morkytes.

Peilio nugarėle padarykite negilias įpjovas, kad morkytės būtų kaip tikros. Iš žalios spalvos marcipaninės masės pirmiausiai susukite rutulį, tada plonai iškočiokite. Išpjaukite nedidelius stačiakampius ir vieną ilgesniąją kraštinę supjaustykite. Susukite, kaip žalumynus-morkų lapelius.

Morkų "lapelius" šiek tiek išlenkite į išorę ir prilipinkite prie morkyčių. Kad marcipaninės morkytės geriau laikytųsi ant pyrago, jo viršų aptepkite baltuoju glajumi ir, jam dar nesustingus, įspauskite morkytes.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668