1 kg burokėlių,
1 šaukštelis druskos,
2l. vandens,
duonos plutelių.
GAMINIMAS:
Burokėliai nuplaunami, nuskutami, supjaustomi griežinėliais, užpilami virintu atšaldytu vandeniu, įmetama duonos plutelių ir parauginama 3 dienas. Prieš vartojant perkošiama, pasūdoma ir geriama prieš pietus arba vietoj sriubos.