800g džiovintos duonos,
1/2kg džiovintų vaisių,
600g cukraus,
40g mielių,
razinų,
10l. vandens.
GAMINIMAS:
Vaisiai nuplaunami, 10-15 min pavirinami. Duona užplikoma likusiu verdančiu vandeniu ir palaikoma uždengta apie pusę valandos. Vaisiai ir duona nukošiami, skysčiai sumaišomi, suberiamas cukrus, sudedamos su cukrum ištrintos mielės, išmaišoma ir paliekama šiltoje vietoje rūgti. Įrūgusi gira išpilstoma į butelius, į kiekvieną įdedama po 2-3 razinas, užkemšama išvirintais kamščiais ir laikoma šaltoje vietoje. Po 3-4 dienų geriama. Vietoj cukraus galima vartoti medų.