Kiaulienos kepsnys su citrinų padažu receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Kiaulienos kepsnys su citrinų padažu


Recepto įvertinimas:1 balas


INGREDIENTAI:

K e p s n i u i:
1,2 kg kiaulienos kumpio arba sprandinės,
druskos,
pipirų,
šviežių rozmarinų,
čiobrelių,
šalavijų šakelių,
5 šaukštų alyvų aliejaus.

P a d a ž u i:
2 citrinų,
4 svogūnų,
2 skiltelių česnako,
400 g salierų stiebų,
2 šaukštų alyvų aliejaus,
200 ml sauso balto vyno,
300 ml mėsos sultinio,
1 šaukšto krakmolo,
2 pomidorų.

GAMINIMAS:

Mėsą apibarstykite druska ir pipirais. Žalumynus susmulkinkite ir sumaišykite su 4 šaukštais alyvų aliejaus. Aliuminio folijos lakštą ištepkite šaukštu aliejaus, sudėkite mėsą, aptepkite aliejumi su žalumynais. Mėsą susukite į foliją ir kepkite 200 laipsnių karščio orkaitėje apie 70 min.

Citrinas nuplikykite, nulupkite, minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūną, salierus ir česnaką taip pat smulkiai supjaustykite. Svogūną ir česnaką pakepinkite alyvų aliejuje, sudėkite citrinas ir salierus. Truputį pakepinkite ir supilkite sultinį, vyną ir patroškinkite dar 10 min. Padažą sutirštinkite krakmolu, įberkite druskos, pipirų.

Pomidorus panardinkite į verdantį vandenį, po to užpilkite šaltu vandeniu ir nulupkite odelę. Minkštimą smulkiai supjaustykite ir sudėkite į padažą, iškepusią mėsą išimkite iš orkaitės, supjaustykite riekelėmis, apliekite padažu. Papuoškite žalumynais ir citrinos griežinėliais.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668