Į sluoksniuotą tešlą suvyniota jautiena receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Į sluoksniuotą tešlą suvyniota jautiena


Recepto įvertinimas:1 balas


INGREDIENTAI:

1,3 kg jautienos filė,
2 šaukštų alyvų aliejaus,
25 g sviesto,
1 raudonojo svogūno,
300 g pievagrybių,
2 šaukštų chereso,
1 šaukštelio džiovinto raudonėlio,
100 g džiovintų pomidorų aliejuje,
500 g sluoksniuotos šaldytos tešlos,
1 kiaušinio aptepti,
1 ryšelio salotų lapų,
druskos, pipirų.

GAMINIMAS:

Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir perriškite virvele kas 2,5 cm. Keptuvėje įkaitintame aliejuje, vartydami iš visų pusių, 5-8 min. pakepkite jautieną. Perdėkite į kepimo skardą, įpilkite šlakelį vandens ir kepkite 200 laipsnių karščio orkaitėje 35-40 min.

Atvėsinkite, nuimkite virvę, pabarstykite druska bei pipirais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite smulkintą svogūną, po kelių minučių suberkite griežinėliais pjaustytus grybus ir kepkite apie 5 min. Tada supilkite cheresą, įberkite druskos, pipirų ir viską vartydami kepkite keletą minučių.

Nuimkite nuo ugnies, įberkite raudonėlių, sudėkite smulkintus pomidorus, atvėsinkite. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir centre, per mėsos ilgį, sudėkite pusę paruošto pomidorų troškinio, ant jo uždėkite mėsos gabalą, o likusį pomidorų troškinį-ant mėsos viršaus. Tešlos kraštus sutepkite kiaušinio plakiniu, gražiai apsukite mėsos gabalą, kraštus užlenkite.

Tešlos perteklių nupjaukite: iš jos galėsite padaryti papuošimus. Tešlos paviršių sutepkite kiaušinio plakiniu. Aštriu peiliu padarykite įstrižus įpjovimus ir padėkite į šaldytuvą 30 min. Pašaukite mėsą į 200 laipsnių karščio orkaitę. Kepkite 40-45 min., kol gražiai apskrus.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668