1,5 kg žuvies,
120 g graikinių riešutų branduolių,
4-5 česnako skiltelių,
4 šaukštų majonezo,
kapotų žalumynų,
5 šaukštų miltų,
2 kiaušinių,
100 ml pieno arba vandens,
aliejaus,
druskos.
GAMINIMAS:
Žuvies filė su oda supjaustykite gabalais. Kiekvieno gabalo vidurį įpjaukite iki odos, įdėkite įdaro, paruošto iš smulkintų riešutų, kapotų žalumynų, smulkinto česnako ir majonezo.
Tešlai išplakite kiaušinius su vandeniu ir druska, įberkite miltų ir išmaišykite. Žuvį merkite į tešlą ir apkepkite įkaitintame aliejuje. Patiekite su bulvėmis, daržovėmis, citrinos griežinėliais, žalumynais.