300 g kiaulienos,
200 g žaliųjų vynuogių,
200 g baltojo vyno,
30 g miltų,
100 g sviesto,
300 g kiaulienos sultinio,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Vynuoges užpilkite vynu ir laikykite apie 12 val. Kiaulienos filė supjaustykite 1 cm storio griežinėliais, apvoliokite miltuose, apkepkite keptuvėje su sviestu iš abiejų pusių. Vyną, kuriame mirko vynuogės, supilkite į keptuvę, įpilkite sultinio, suberkite miltus ir maišydami virkite.
Kai padažas sutirštės, išjunkite. Paskaninkite druska bei pipirais. Kitoje keptuvėje su likusiu sviestu apkepkite vynuoges ir suberkite jas į padažą. Padažu užpilkite kiaulieną. Patiekite karštą.